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Un élément incontournable dans la cuisine : la poêle

Il arrive un moment dans la journée où on se sent obliger de faire un petit encas car ça ne prévient pas il faut absolument se mettre quelque chose sous la dent et si t’es comme moi à aimer bouffer ce qui passe par une quelconque cuisson tu me comprendras. La poêle qui est ce…


La cuisine avec les enfants : Les règles à respecter

Faire participer les enfants à la cuisine et à la préparation des repas est une excellente façon pour eux de s’amuser et d’apprendre à manger sainement. Il faut également leur apprendre à manipuler les aliments de façon sécuritaire et surtout hygiénique lorsqu’ils vous donnent un coup de main. Quelques règles à prendre en compte lors de…


La cuisine dans les hôtels, notre petite expérience

Les vacances devraient être consacrées à l’aventure et à l’essai de nouveaux aliments locaux (du moins pour les gourmets). Cependant, à la fin d’une longue journée de tourisme, si vous avez envie de flâner à l’hôtel, la nourriture vaut quand même le détour. Les cuisiniers des hôtels sont réputés pour leur savoir faire mais il…


Le couteau du cuisinier : Comment le choisir?

Un couteau qui se sent à l’aise et gracieux dans votre main peut sembler maladroit à quelqu’un d’autre. Lorsque vous commencez à magasiner pour le couteau de chef parfait, un couteau qui rendra le tranchage, le découpage en dés et le hachage plus agréable, précis et sans effort – il est important d’identifier vos préférences…