Natthou m'a élue pour répondre à ce tag, il y a un moment déjà. Désolée de ce retard Natthou, j'avais un emploi du temps un peu chargé. Je te remercie d'avoir pensé à moi !
Je rappelle les règles de suite :
1. Nommer la ou les personnes qui vous ont taguées (jusque là tout va bien, et c'est fait)
2. Répondre aux six questions
3. Nommer 6 personnes qui devront répondre à ce tag.
Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?
Question difficile, j'aime beaucoup de chose. Peut-être une péréfrence pour le chocolat mais je n'en suis pas certaine. Cela dépend beaucoup de mes envies.
Laquelle de vos réalisations a reçu le plus de suffrages ?
Je dirais les cookies, ils plaisent à tout le monde, surtout à mon chéri. Mais il y a aussi les rochers à l'amande aère et aux raisins secs (sur le Post.fr) et les blinis à la mousse d'asperge et au chorizo.
La recette que votre entourage vous réclame le plus ?
Je mets presque tout sur le blog (ou sur le Post.fr à présent), alors on peut se servir comme on veut...
Votre petit déj' préféré?
Thé nature avec de la brioche maison et de la confiture, jus d'orange. miam!
Votre restaurant...
Petite recette sucrée-saléesucrée-salée pour ce soir, cela vous tente ? Ce genre de recette se fait rare sur mon p?tit blog, pour la simple et bonne raison, ça ne passe pas toujours très bien. Et là l?occasion se présentait : une recette assez appétissante trouvée dans un magazine que j?ai un peu trafiqué. Je vous donne ma version.
Ingrédients pour 4 personnes
4 filets de poulet
Quelques abricots secs
Quelques raisins secs
Quelques gouttes de jus de citron
Huile d?olive (2càs)
300g de semoule
Cannelle
Paprika
Cumin
Sel, poivre
Préchauffer le four à 220°C.
Découper les filets de poulet en émincés et les mettre...
Je suis dans ma période pesto on dirait ! Ce dessert est frais et léger, très bien pour finir un repas copieux. C'est assez pratique car on peut le prérarer un peu à l'avance. On mélange dans
cette recette la douceur des nectarines avec l?acidité, la force et le
petit goût de grillé du pesto de fruits rouges.
On trouve souvent des recettes de pesto, mais rarement en version
sucrée, je me suis laissée tenter par cette idée.
Il
faut des nectarines biens mures, les miennes étaient encore un peu trop
fermes. Elles doivent être juteuses et douces. On peut très bien
remplacer les nectarines par des pêches, ou pourquoi pas des abricots.
On peut essayer de varier les fruits rouges, pour obtenir des saveurs
différentes.
Ingrédients (pour deux personnes):
2 nectarines bien murs
6 cuillères à soupe de sucre vanillé
300ml d?eau
250g de fruits rouges (framboises et cassis de mon côté)
1 cuillère à soupe de sirop de grenadine (ou de framboise)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d?amandes effilées et grillées (ou des graines de sésames grillées)
Quelques feuilles de menthe
Spaghetti au pesto d'épinards
J'ai craqué sur des épinards frais sur le marché, mais j'en ai
acheté un petit peu trop. Du coup, je ne savais pas trop quoi faire de
tout cela, en dehors du séjour plus ou moins long dans le congélateur.
Puis, j'ai eu l'idée de faire un pesto d'épinards, un petit peu, juste
pour essayer. Après tout, on fait bien du pesto de roquette ou de
d'estragon, et j'en passe.
Résultat : grande satisfaction (de mon chéri aussi). J'ai recommencé
et j'en ai fait pas mal, comme ça je pourrais le congeler et en avoir
sous le coude. C'est parfait pour accompagner les pâtes !
Ingrédients pour deux personnes :
Des spaghetti
1 bonne poignée d'épinards frais
20g de pignons de pin
1 gousse d'ail
Un peu de parmesan fraichement râpé
Du sel, du poivre
De l'huile d'olive
Un peu d'eau
Mixer dans un grand bol les épinards frais avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les pignons de pin, la gousse d'ail et encore un peu d'huile d'olive (2càs environ).
Mixer à nouveau. Saler, poivrer et ajouter ensuite le parmesan. Mixer puis rectifier l'assaisonnement.
Réserver.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter mais penser à garder un peu d'eau...
