Mes Pépites

Blog de cuisine

• Blog en pause ...

  Bonsoir à tous,

  Je dois mettre mon blog en mode pause quelques temps. Je n'ai pas grand chose à vous mettre sous la dent, je n'ai pas assez de temps pour cuisiner de nouveaux petits plats : les journées sont souvent trop courtes et les weekends aussi. J'ai pas mal de boulot, et mon imagination s'enfuie. Et puis les exams vont arriver petit à petit... après les fêtes.

  Le moral n'est pas trop au rendez-vous, l'envie non plus. Quelques soucis, problèmes à régler. Cela prendra le temps qu'il faudra ... En attendant la pause s'impose. J'espère vous retrouver très vite avec le sourire et l'envie de vous faire plaisir à nouveau (et de me faire plaisir).

  Je voudrais cependant dire un grand merci à mes petits abonnés, vous êtes de plus en plus nombreux,

  A très bientôt,

  Édith.

• Moelleux aux pommes et au pralin

  J'ai réalisé pendant mes vacances ces petites gâteaux moelleux sur la base du gâteau au yaourt : léger, super facile, et très bon. Avec une pomme coupée en petits morceaux et un peu de pralin en pâte pour la gourmandise et hop le tour est joué ! On sentait bien toutes les saveurs, le goût de la pomme n'était même pas écrasé par le pralin.

  J'ai fait les mêmes en version poires/ pépites de chocolat... c'était aussi très bon. Je ne pourrais pas dire quelle version je préfère, je les aime tellement toutes les deux ... non c'est impossible ! Au petit déj', au goûter ou en dessert avec le café, on a bien apprécié !

  

  Version pomme/pralin

  Ingrédients pour une vingtaine de gâteaux :

  1 yaourt nature ou à la vanille (si vous avez des yaourts maisons, c'est encore mieux)
  2 pommes du type Reine des reinettes
  2 pots (le pot de yaourt vidé) et demi de sucre en poudre
  4 pots de farine pâtissière
  1/2 pot d'huile de colza
  4 ?ufs
  1 sachet de levure chimique
  1 pincée de sel
  Pralin en pâte (ou autre)