La Tambouille à Cricri

Mes petites recettes quotidiennes

• Tomates farcies à la truite

                                            

  Ingrédients :

  • 3 tomates (de mon jardin)
  • 1/2 filet de truite
  • thym, romarin, laurier
  • 1 rondelle de citron
  • boursin cuisine ail et fines herbes

  faire cuire la truite en papilote avec le thym, romarin, laurier et la rondelle de citron

  faire revenir la truite dans une sauteuse avec le boursin

  coupez le chapeau des tomates et videz les, remplir de truite

  soit on les cuit au four pendant 15 mn 200°C

  soit on les mange froides (j'aime les deux)

• Conchiglioni au saumon

  
  

  Ingrédients pour 2.5 personnes (parents + enfant) :

  • 250 g de conchiglioni
  • 1 petit pavé de saumon
  • 3 cuillères à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes
  • thym, romarin, laurier
  • 1 rondelle de citron

  faire revenir le saumon dans une sauteuse avec le boursin à feu doux (éventuellement rajoutez d'un peu de lait)

  portez une casserole d'eau salée à ébullition
  plongez y les pâtes et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet (ici 15 mn)

  préchauffez le four 90°C

  remplissez les pâtes de la préparation au saumon et disposez les dans un plat allant au four
  faites les réchauffez 15 mn

• gâteau aux pommes

                                                        
  

  Ingrédients :

  • 20 cl de crème liquide allégée
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • un peu d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 4 pommes

  préchauffez le four à 200°C

  épluchez les pommes et les couper en quartier

  Mélangez la farine et la levure
  rajoutez le sucre, l'huile et les oeufs

  beurrez un moule à cake

  Au four pendant 40 mn 200° C

  

• Cake tomate chèvre

                                               
  

  Ingrédients :

  • 150g de farine
  • 100g de gruyère
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 tomates (de mon jardin)
  • 1/3 bûche de chèvre

  Dans un saladier, mélangez la farine et la levure
  Creusez un puits au centre et y versez le lait et l'huile, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
  Ajoutez les oeufs, le gruyère, les tomates et le chèvre coupés en dés

  Versez dans un moule à cake beurré

  Préchauffer le four à 200°C et mettre à cuire pendant 40 mn

  vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau au centre elle doit ressortir sèche
  Démoulez le cake et on le laisse refroidir sur une grille