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La Cuisine du P'tit Chef ;-) |
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Cuisine & Compagnie !
Des recettes de cuisine pour tous les jours !
Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !
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Voici une version "rouge", du célèbre et traditionnel crumble aux pommes (déjà paru sur mon blog, c'est ici)...le crumble aux fraises !
Un délicieux dessert moelleux et tendre à consommer sans modération. Une version aux fruits rouges dont il faut profiter pleinement avec les fraises qui se trouvent actuellement sur nos étals !
Une bonne façon de bénéficier des bienfaits de ces fruits gorgés du soleil printanier !
Recette pour 4 personnes.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 500 grammes de fraises
- 8 biscuits Speculoos
- 140 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 70 grammes de beurre
1° Lavez, égouttez les fraises. Coupez-les en lamelles et placez-les dans un plat à gratin.
2° Emiettez grossièrement les biscuits Speculoos dans un saladier (à l'aide d'une cuillère à boules de glace...
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 Voici une belle et certainement... bonne initiative qui mérite d'être soulignée...le service "Panier fraîcheur" proposé en Ile de France par le Transilien/SNCF.
Il s'agit d'un service que l'on trouve dans les gares du Transilien SNCF : des fruits et légumes à porter de trains... Que se cache-il derrière cette appellation ?
En vous rendant à la gare, à la sortie du bureau, ou dans celle de votre commune, vous aurez la possibilité d'y trouver et d'y acheter un panier composé de fruits et légumes de saison préparé avec soin par des maraîchers et arboriculteurs de la région.
Ainsi vous ferez tranquillement le plein de vitamines puisque les produits locaux ont été cueillis à maturité et sont donc d'une extrême fraicheur.
Côté pratique, le panier est prêt à être emporté. Un service qui s'avère ainsi simple et pratique !
Liste des gares et jour où le panier fraicheur vous attend :
- La Celle St Cloud : le...
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Et voici des muffins salés... pour changer et innover par rapport aux précédentes idées recettes sucrées, à savoir :
- Muffins à la vanille
- Muffins chocolat-banane
Je vous présente, des petits muffins qui se mangent sans faim, j'ai nommé les muffins fromagers : au Comté et Roquefort !
Pour réussir 6 muffins.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 100 grammes de Comté
- 50 grammes de Roquefort
- 130 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- 2 C. à soupe d'huile
- ciboulette
- beurre pour les moules
1° Dans un saladier, mélangez la farine, la levure.
2° Fouettez dans un autre saladier, l'oeuf, le lait et l'huile.
3° Mélangez les deux préparations afin d'obtenir une pate homogène. Ajoutez le Comté (coupé en petits morceaux), le Roquefort (émietté) et la ciboulette ciselée. Mélangez le tout.
4° Beurrez les 6 moules à muffins. Répartir la pâte dans les moules.
5° Enfournez-les dans un four préchauffée sur 180° et faites cuire pendant environ 30 minutes.
Voilà, vous pouvez à présent déguster tranquillement ces tendres muffins...
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Voici ma contribution pour participer au concours lancé par le blog culinaire collectif "La Cuisine des Souris".
Publié il y a peu de temps, les club sandwiches maison, sont à coup sûr une idée repas sympa pour partir en promenade ou en voyage le ventre bien rempli. Un petit rappel en image, la recette étant disponible sur simple clic plus haut (lien rouge) ou publié sur mon blog en date du 28/05/2008.
Vous pourrez trouver toutes les infos nécessaires par ici.
Vous pouvez continuer à participer à ce petit jeu, malgré la fin prévue au 31 mai 2008... dixit mimounette !!
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