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1001 Recettes

  • Mikael Blomkvist aime le flan pâtissier..moi aussi, ça tombe bien!

    Tranquillité, un mot si simple, mais si important. J?adore faire des heures à moto pour me balader dans des endroits à couper le souffle, marcher des kilomètres pour pouvoir contempler une vue magnifique, cuisiner pendant des heures pour faire plaisir à mes amis. En résumé, j?aime être actif, profiter de chaque moment pour faire quelque chose. Cependant, il m?arrive aussi de lever le pied et de ne rien faire. Et durant ces moments de repos, j?adore lire ! Impossible de ne pas lire?C?est devenu un rituel quotidien.

    Avant de m?endormir, quelques lignes ou quelques dizaines de pages selon ma fatigue ou l?intérêt du bouquin. Et dans ce domaine, je suis assez « monotone » : Plus de 200 livres tapissent ma bibliothèque, des policiers ou des thrillers, le choix est simple ! J?aime ouvrir un livre, commencer à lire quelques lignes et me retrouver dans ce monde imaginaire. Pas devenir le héros, non, mais suivre l?intrigue, imaginer le monde dans lequel ces personnages évoluent.

    Dernièrement, 3 pavés à mon chevet?Millénium, une Et si on repartait au bout du monde ?

    Et non, malheureusement point de voyage au bout du monde dans l?immédiat, je dois me contenter de voyager dans ma cuisine. C?est toujours mieux que rien! Et si nous nous promenions du côté de la Thaïlande pour changer ?

    Fermez les yeux et imaginez la suite: Bangkok, il fait chaud, humide et il n'est que 9h du matin. Votre chemise colle déjà à la peau, mais qu'importe, le spectacle est magnifique! Vous êtes prêts à visiter un peu plus cette ville étrange et mystérieuse, remplie de secrets et de découvertes à chaque coin de rue. Des marchants ambulants vendent des fruits, des cafés frappés ou des plats tous les 20 mètres, que de choix! Les odeurs les plus diverses se marient, se mélangent, elles deviennent envoutantes. Un peu plus loin, des fleurs, des colliers de fleurs aux 1001 couleurs, des orchidées dans les arbres sacrés. Un moine boudisde avec sa toge orange et pourpre passe à côté de vous et sourit, un vrai sourire, amicale et bienveillant. Une petite faim, qu'à cela ne...

  • C'est quoi déjà, du sucre salé ou du sel sucré ?

    Il pleut des cordes mais une mission urgente m?attend, il faut se rendre au magasin. Du grapefruit ou du pamplemousse elle avait dit, non ? Avec la chance que j?ai, il ne va plus y en avoir...ah si, il en reste. Hop, un pamplemousse dans mon panier, et quelques autres ingrédients, ne reste plus qu?à rentrer, sans se noyer ;-). Arriver dans ma cuisine, petit coup d??il sur la bannière du ?concours?, le sucré s?invite chez le salé édition numéros 9 proposé par Charline pour voir la date d?échéance. Lorsque j?avais vu mi-juin la date butoir en août, rien ne pressait, bien au contraire. Enfin le temps de réfléchir à une recette sympa qui rentre dans ce thème. Les jours passent, on se rappelle de temps en temps vouloir faire quelque chose puis on fait autre chose. Mais cette fois, plus le temps de bricoler, il faut agir!

    Il faut faire quoi? La recette doit être un plat, une entrée ou un amuse-bouche à dominante salée qui...

  • Le temps des cerises...alcooliques les cerises !

    Voici une recette rapide, simple et savoureuse à base de ce joli fruit rempli de soleil, la cerise. Qui n?a jamais suspendu des cerises à ses oreilles, grimpé dans un arbre pour en cueillir et fait des concours de crachat de noyau ? C?est un fruit que j?aime beaucoup depuis toujours.

    Souvenirs d?un temps révolu, l?interdiction de manger des cerises et boire en même....Comme avec les glaces !?! il fallait choisir, soit une glace, soit à boire.

    Même chose pour les cerises, je n?ai jamais compris pourquoi...Question de digestion paraît-il... Enfin bon, les cerises c?est bon, alors ne nous privons pas! Plusieurs tailles, couleurs, goûts. Les petites griottes qui font grimacer de par leur acidité, les gros c?ur-de-pigeon, des bigarreaux, de quoi satisfaire tout le monde!

    Cerises au sirop, glace vanille à l?érable et coupelle au sureau ou Cerises alcooliques qui font trempette

    ------- Ingrédients (4 pers.) -------

    Coupelles:
    25g de beurre (ramolli)
    20g de sucre glace
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