Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

3 blancs de poulet

6 tranches de bacon

6 pruneaux dénoyautés

3 branches de romarin

Sel de Guérande

Poivre du moulin

Huile d'olive

Paprikas

Ficelle alimentaire

 Description

Coupez les blancs de poulet dans l'épaisseur et les mettre à plat sur votre plan de travail en faisant chevauché les 3 morceaux.

Sur le dessus, étalez le bacon puis les pruneaux + le romarin.

Roulez le tout comme pour faire un rôti et le fermé en mettant de la ficelle alimentaire tous les deux centimètres autour de ce roulé.

Salez, poivrez et le badigeonnez d'un peu d'huile d'olive ainsi que de paprikas.

Mettre ce rôti dans un plat de cuisson et enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.

Il faut que la viande soit bien doré.

Au moment de servir, le découper en tranches.

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