| Huummm, le poulet que de choix ! * ma p'tite recette : ailes de poulet aux abricots & lait de coco * Facile... mais longue cuisson. (pour 4 personnes - 6 € ) : *** Dans un Wok, versez 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de paprika (ou piment doux) et 1 échalote coupée en lamelles. Faites dorer l'échalote, puis ajoutez 800 gr d\'ailes de poulet. Poivrez. Dès que la viande a pris des couleurs, saupoudrez de Maïzena. Mélangez. Versez 2 grands verres de vin blanc, remuez et fermez le couvercle. Cuisez à feux doux, pendant 20 mn. Ajoutez 2 belles cuillères à soupe de miel. 10 mn plus tard, incorporez 10 abricots secs. Laissez mijoter 10 mn. Sortez tous les aliments du wok. Ajoutez 100 ml de lait de coco au jus de cuisson. mélangez pour obtenir une sauce onctueuse. Laissez réduire jusqu'à ébullition, sans couvercle. Disposez les ailes avec les abricots dans un plat de service et nappez de sauce. Servez immédiatement avec du riz. BON APP' http://alatoque.over-blog.com | 
