Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

LEGUMES A GRILLER :

- 1 Poivron (rouge ou vert)

- 1 Aubergine

- 2 Tomates

- 2 Oignons blancs

VIANDE A MARINER :

- 1 Rouelle de porc

- 1 Piment doux en poudre

- 3 gousses d'ail

- Citron

- Poivre de Cayenne Gros.

- Huile d'olive

FRUITS DE MER :

- Crevettes

 Description

- Détailler la viande en petites tranches.

- Peler et écraser les gousses.

- Dans une jatte, mettre la viande, le gros sel, le piment doux, le poivre de cayenne, l'huile d'olive, et le jus de citron.

- Mélanger les ingrédients et laisser mariner pendant 24h.

- Préparer des brochettes de viandes avec les légumes.

- Préparer des borchettes de fruits de mer avec les crevettes et les légumes selon les goûts.

CUISSON :

- Sur une plancha, disposer les brochettes et mettre les quelques légumes restant.

- Dégûster chaud et aussitôt.

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