Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

2 onglets entiers

300g d'échalote

2 c. à soupe d'huile

Sel et poivre

 Description

Ouvrez les onglets pour diminuer leur épaisseur.

Epluchez et coupez vos échalotes en petits morceaux.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et saisissez la viande. Il faut la faire cuire 4 minutes de chaque côté.

Retirez la viande et la maintenir au chaud.

Mettez les échalotes dans la poêle, en les faisant revenir dans les sucs de viande.

Une fois dorées, salez et poivrez, et versez les sur la viande.

Bon appétit !

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