Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

5 courgettes pas trop grosses,

4 oeufs,

20cl de crème liquide,

2 bonnes cuillères à soupe de farine,

un peu de curry,

du saumon fumé( (5/6 tranches ),

basilic et ciboulette haché,

sel et poivre.

 Description

Éplucher les courgettes en laissant un peu de peau et les découper en lamelles dans le sens de la longueur.

Les cuire a la vapeur, salé, pendant environ 10 mn et bien les égoutter.

Battre les oeufs avec la crème et mélanger avec la farine, le curry , le sel et le poivre .

Préchauffez le four Th 7/210°

Beurrer un moule a cake et mettre une couche de crème, une couche de lamelles de courgettes, une couche de saumon fumé, des herbes, saler, poivrer et continuer ainsi de suite pour faire plusieurs étages.

Cuire environ 45/50mn et démouler un peu refroidi ( il se tient mieux )

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