Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

600g de potimarron,

2 carottes,

2 navets,

1 oignon,

quelques feuilles de choux,

1 pomme de terre,

2 cs de persil,

1 bouillon cube de volaille,

1/2 cc de curcuma,

poivre du moulin,

un peu de parmesan,

quelques croûtons et du gomasio.

 Description

Épluchez, coupez et lavez le potimarron ainsi que les carottes, les navets, la pommes de terre en cubes et les mettes dans un faitout avec 1 litre d'eau.

Ajoutez les feuilles de choux + l'oignon émincé + le bouillon cube + le curcuma + le poivre et laissez mijoter 30 min après ébullition.

Mettre le tout dans un blinder avec le persil et mixer pendant 2 à 3 min.

Servir avec des petits croûtons et du parmesan que vous râpez ainsi que du gomasio parsemé sur le dessus.

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