Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

- concombre

- menthe verte

- citron jaune

- crème fleurette

- huile d'olive

- sel, poivre

 Description

Le concombre et la menthe, deux rafraichissements d'été...

* ma p'tite recette : soupe glacée de concombre à la menthe

* Trââânquille... !

(4 gourmands - 2 €) :

*** Dans un bol mixeur, mettez 1 concombre pelée et coupé en dés, ajoutez le jus d'1 citron et quelques feuilles de menthe lavées et séchèes.

Mixez le tout.

Ajoutez peu à peu 20 cl de crème fleurette.

Versez la préparation dans un saladier, incorporez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Salez, poivrez.

Réservez au frais minimum 1 h avant de servir.

Servez très frais avec quelques feuilles de menthe, des brins de ciboulette en déco.

BLOGAPP'

- préparation du concombre... pelé et coupé en dés à mixer...

La soupe est ... prête !

http://oyeoye.over-blog.com  

Auteur