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Temps de préparation | 45 minutes | Temps de cuisson | 20 minutes | Nombre de personnes | 8 | Coût estimé | Faible | Niveau de difficulté | Faible | Ingrédients | Pour la pâte à pizza : * 270 ml d'eau * 450 g de farine * 2,5 c.c. de levain désydraté * 1,5 c.c. de sel Pour la garniture : * jambon * coulis de tomate * mozzarella * poivron * olives * artichaut * fromage râpé * capres * origan * oignon rouge ... | Description | Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain. Une fois le programme terminé, diviser la pâte en 2. Etaler les pâtes en rectangle sur des plaques allant au four recouvertes de papier sulfurisé. Répartir dessus le coulis de tomate, les oignons, les morceaux d'artichaut, le jambon coupé, les ronds de mozzarella, les olives, le fromage râpé, les capres, et terminer par les morceaux de poivrons. Saupoudrer d'origan séché, puis de gruyère râpé. Enfourner à four chaud, à environ 190°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes. On peut mettre dans le four une coupelle remplie d'eau pour faire de la vapeur : cela rend la croûte de la pâte bien croquante. La pâte doit être dorée. A déguster sans attendre avec une salade de roquette par exemple ! | Auteur | Chloé |
| Tags : Plats, Pizzas, Quiches et Tourtes, Pizza maison?pizza, artichaut, câpres, jambon, olive, mozzarella, oignon rouge, origan, poivron |
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