Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

1 kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux,

40 g de beurre ramolli pour moi salé,

60 g de crème fraîche,

200 g de saumon fumé grossièrement hâché,

2 œufs, blancs et jaunes séparés

2 oignons verts émincées.

 Description

Préchauffez le four à 180°;

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez-les et écrasez-les en purée avec le beurre, et la crème.

Ajoutez le saumon fumé, 1 jaune d\'œuf, les blancs d'œufs, et les oignons.

Transférez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre.

Badigeonnez avec le jaune d'œuf restant et faites cuire, 25 min au four, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

( pour m'amuser et en me souvenant de mon enfance j'ai fait des stries à la fourchette sur le dessus de mon gâteau).

source spécial pommes de terre Marabout

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