| Lavez les courgettes, enlevez les chapeaux, creusez-les, réservez la chair, faites cuire les courgettes 10 min dans de l'eau salée, égouttez- les soigneusement . Faire dorer l'oignon et la chair de courgettes dans un peu d'huile d'olive,laisser cuire environ 10 min, saler, poivrer, ajouter le curry. Ajouter les feuilles de menthe hâchées. Pendant ce temps fouettez les œufs, incorporez la farine, saler, poivrer. Remplir les coques des courgettes avec la chair , poser dessus la féta émiettée, remplir de préparation aux œufs. Comme il restait de cette préparation et qu'il n'est pas question de gaspiller, je l'ai répandue autour des courgettes. Préchauffez le four à 180° et enfournez plus de 40min. recette d'aprés chez petits pois http://anna82.canalblog.com | 
