| Préparez les macarons : Péchauffez votre four à 150° Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre semoule. Tamisez dessus les blancs la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao et mélangez le tout. La pâte doit être lisse et former un ruban. A l'aide d'une poche à douilles, dressez les macarons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Laissez sécher 30 minutes puis enfournez 9/10 minutes. Laissez refroidir la palque avant de décoller les macarons. Préparez la ganache: Concassez le chocolat. Ajoutez le thé à la crème et faîtes bouillir. Laissez infuser quelques minutes. Filtrez la crème et portez de nouveau à ébullition. Versez la crème sur le chocolat. Laissez fondre et ajoutez le beurre en morceaux. Laissez refroidir et garnissez-en les macarons. Conservez vos macarons dans votre réfrigérateur.Sortez les quelques minutes avant de déguster!!! | 
