Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée

150 g de sucre,

2 c à s de ricoré en poudre

90 g de maïzena,

50 g de poudre d'amandes

1 litre de lait,

3 œufs

1 c à s de pépites de chocolat.

 Description

Préchauffez le four à th 6 180° .

Tapissez un moule à tarte à bord haut avec la pâte munie de son papier de cuisson.

Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

Dans une casserole, versez la maïzena, la poudre d'amandes, le sucre, la Ricoré et les œufs

Ajoutez le lait froid peu à peu en fouettant sans cesse.

Faites cuire à feu moyen en remuant avec le fouet jusqu'au premier bouillonnement , la préparation épaissit.

Versez sur la pâte, enfournez et laissez cuire 35mn à 40 min.

Démoulez froid. Parsemez de pépites puis de sucre glace et servez aussitôt.

http://anna82.canalblog.com

Auteur