Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

-160g de pâtes (orechiette)

-1/2l de court bouillon

-1 oignon

-2 c à s d'huile d'olive

-250g de fruits de mer surgelé

-10 cl de crème fraîche

 Description

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajouter les pâtes crues et remuer sans cesse pendant une bonne minute puis mouiller avec le court bouillon de manière à recouvrir les pâtes (c'est une cuisson par absorption).

Laisser mijoter à feu doux pendant 10minutes puis ajouter les fruits de mer encore congelés, poivrer mais ne pas saler.

Laisser cuire encore 10minutes.

Ajouter la crème fraîche, mélanger bien, saupoudrer de persil.

A table!

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