Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

400 g de mascaporne

4 oeufs

Biscuits à la cuillère

Citron non traités

Un peu de limocello

Un peu de lemon curd

170G de Sucre

 Description

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre 160g jusqu'à l'obtention d'un pâte blanche, y incorporer le mascarpone.

Mettre dans un récipient 10 g de sucre et 100ml de Limoncello avec un verre d'eau environ.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer.

Imbiber les biscuits de limoncello.

Mettre dans un plat une couche de biscuits, une couche de la préparation, une couche de lemon curd et une dernière couche de la préparation

Saupoudrez au dernier moment de zeste de citron et d'une c. de cacao

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