| Mélanger l'alcool avec autant d'eau et une cuillère à soupe de sucre et faire bouillir quelques instants. Laisser refroidir. Cela vous donnera une sorte de sirop. Faire revenir les pistaches avec un peu de sucre pour les faire dorer, laisser refroidir et les passer au mixer. Mettre dans un saladier les 4 jaunes d'oeufs et le sucre restant, mélanger et ajouter le mascarpone, bien mélanger le tout. Monter vos blancs en neige. Ensuite, mélanger votre préparation avec les pistaches en conservant un peu de pistaches pour la déco, ajouter les blancs en neige et bien mélanger le tout délicatement. Prendre un plat carré de préférence avec une hauteur d'au moins 5 cm. Y mettre vos tranches de cake imbibés de votre sirop, les déposer ans le fond du plat, y verser une première couche de préparation, ensuite encore les tranches de cake et finir avec votre préparation en décorant sur le dessus avec le restant de vos pistaches. Laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et servir frais. C'est vraiment très bon ! C'est encore meilleur le lendemain ! | 
