| Des bonbecs sous une autre forme, mais toujours en gourmandise ! Héééé... Vous là ! Oui, vous ! Ne touchez pas aux fraises ! * ma p'tite gourmandise : mousse surprise aux fraises Tagada * Fastoche... (4 gourmands - 4 €) : *** Dans un bol d'eau froide, faites tremper 1/2 feuille de gélatine pendant 10 mn. Essorez-la. Dans une casserole à feu doux, faites fondre 30 fraises Tagada avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche (en 3 mn, c'est liquide). Fouettez la préparation continuellement afin d'éviter qu'elle ne colle. Hors feu, dès que les fraises ont fondu, ajoutez la gélatine. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. Montez 2 blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à votre préparation. Versez dans chaque ramequin transparent, 4 framboises écrasées à la fourchette, 3 cuillères à soupe de votre préparation, puis des framboises entières et à nouveau votre préparation presque jusqu'en haut du récipient. Parsemenez des fraises Tagada coupées en quatre. Mettez au frigo pendant 3 h minimum. Au moment de servir, ajoutez une lichette de chantilly, disposez une framboise dessus. Servez aussitôt. BLOGAPP' Option : vous pouvez les accompagner avec des macarons,.... http://oyeoye.over-blog.com | 
