| - Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. - Fouetter vivement les jaunes avec le sucre jusqu'a obtenir une pâte blanchâtre mousseuse. - Découper le chocolat en petit morceaux. - Faire fondre le chocolat au bain-marie. - Faire fondre le beurre au micro-onde, et l'ajouter au chocolat fondu. - Prechauffer le four à 220°C. - Melanger l'ensemble avec la farine et y ajouter le mélange avec les jaunes. - Monter les blancs en neige. - Incorporer délicatement les blancs en neige avec le mélange. - Beurrer le moule à gâteau. - Verser le mélange dans le moule. - Mettre au four 25 / 30 minutes. Pour savoir si le gâteau est cuit, planter la pointe d'un couteau dedans, elle doit resortir complétement séche. - Laisser refroidir avant de demouler. - Soupoudrer le gâteau avec du sucre en poudre. | 
