Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

Pour la pâte :

- 250g de farine T55

- 140g de beurre

- 40g de sucre

- 1 pincée de sel

Pour le fromage blanc :

- 500g de fromage blanc à 0%

- 4 oeufs

- 50g de maïzena

- 100g de sucre

- zeste d'une orange

- Sucre glace pour la décoration

 Description

Préparons la pâte.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu + la farine + le sucre + la pincée de sel et on obtient une belle boule homogène.

Vous la placer au frigo pendant 1 heure.

Sortir votre pâte et l'aplatir à la main dans un moule à manqué.

Dans un récipient, mélangez le fromage blanc + les jaunes d\'oeufs + le sucre + le zeste d'orange + la maïzena.

Montez les blancs d'oeufs en neige que vous incorporez à la préparation à base de fromage blanc.

Versez le tout sur la pâte dans le moule à manqué.

Enfournez pour 35 min de cuisson à180°C.

Démoulez délicatement et laissez refroidir dans un plat de service.

Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.

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