Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

Pour le caramel:

°60 gr de sucre

°1/4 verre d'eau

°quelques gouttes de citron

Pour le flan:

°1/2 litre de lait

°80 gr de sucre en poudre

°1 sachet de sucre vanillé

° 3 où 4 oeufs (j'en ai mis 4 )

°1 boîte d'ananas au sirop(grande)

°80 gr de noix de coco râpée

 Description

-Dans un moule, mettre le sucre, le 1/4 de verre d'eau et quelques gouttes de citron.

-Faire cuire sur feu moyen sans y toucher.

-Quand le caramel commence à prendre couleur, le retirer du feu.

-Allumer le four th 180°C

-Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.

-Battre les oeufs en omelette et ajouter les rondelles d'ananas mixées avec un peu de jus ainsi que la noix de coco.

-Verser le lait en fouettant sans arrêt.

-Verser dans le moule au fond caramélisé.

-Déposer dans un plat au bain-marie.

-Monter la t° à 200°C

-Faire cuire 30-35 minutes.

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