Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

- 200g de farine

- 15g de levure de boulanger

- 10cl de lait

- Un peu de sucre en poudre

- 10cl de bière

- 1 Oeuf

- 25g de beurre

- Sucre glace

 Description

- Faire tièdir le lait.

- Y ajouter la levure de boulanger en la tamisant.

- Ajouter le jaune d'oeuf, le beurre fondu et la bière.

- Batter les bancs en neige.

- Ajouter les blancs en neige délicatement.

- Couvrer pendant environ 30 minutes.

- Faire chauffer l'huile à 180°C environ.

- Prendre une cuillère à soupe et faire des petites boules de pâte.

- Egoutter sur du papier.

- Dans une assiette, mettre du sucre en poudre.

- Rouler les croustillons dans le sucre.

- Déguster.

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