Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

Noix de coco sèche et rapée

1/4 de litre de rhum blanc

1/10 de litre de sirop de sucre de canne

1 gousse de vanille

Un peu de cannelle

Un peu de muscade

un zeste de cirton vert

 Description

Ajoutez votre noix de coco rapée au rhum dans un saladier.

Remuez longuement pour faire pénétrer le rhum dans la pulpe.

Passez ce mélange au chinois (sorte de passoire) pour obtenir le plus de liquide possible.

Puis dans ce liquide récupéré, ajoutez la gousse de vanille coupée dans sa longueur, la cannelle, la muscade et le zeste de cirton vert.

Laissez macérer 2heures.

Ajoutez le sirop de sucre de canne et servir avec des glaçons.

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