Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

 Il faut savoir qu'il faut préparer la pâte la veille.

 250g de farine

 1/2 sachet de levure chimique

 1 pincée de cannelle en poudre

 175g de beurre

 175g de vergeoise brune( ou de cassonade)

 1 pincée de sel

 1 oeuf

 Description

 1. Tamisez la farine avec la levure et la cannelle. Travaillez le beurre jusqu'a optention d'une pommade puis ajoutez la vergeoise brune et le sel. Incorporez l'oeuf au fouet, puis la farine. Travaillez la pâte. Rassemblez-là en boule. Réservez-là 12 heures au réfrigérateur emballée dans un film alimentaire.

 2. Préchauffez votre four à 160°. Sur un plan de travail fariné, faire des petite boules de pâte, et ensuite les aplatirs, pour formé le biscuit.(0.2 à 0.3 d'épaisseur, la taille en longueur et de largeur reste a votre choix)

 3. Espacez suffisamment les biscuits sur la plaque de cuisson pour éviter qu'ils se touchent à la cuisson. Laissez cuire pendant 10 min environ.

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