Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

Pour 15 Canelés :

*1 boîte de 410g de lait concentré non sucré

*2 jaunes d'oeuf

*1/2 gousse de vanille

*175g de sucre en poudre

*120g de farine

*40g de beurre

*2 cuillerées à soupe de rhum

*sucre roux

 Description

Préchauffez le four th. 6/7 (200-220°C).

Faites chauffer le lait avec le beurre et la vanille fendue puis versez-le sur le mélange sucre/farine en remuant bien pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.

Ajoutez les jeunes d\'oeuf et le rhum.

Remplissez à moitié des moules à canelés ou petits ramequins beurrés et saupoudrés de sucre roux.

Faites cuire 40 min environ sur une plaque au four th. 6/7.

Démoulez et laissez refroidir.

Cette recette est originaire de Bordeaux, merci à angela qui nous l'a rapportée de ses vacances.

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