Huummm, les tagines, possibilités infinies ! * ma p'tite recette : tajine d\'agneau aux abricots & figues * Simple... mais longue cuisson. (4 bons gourmands - 11 € ) : *** Dans un Wok (ou plat à Tajine), versez 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de paprika (ou piment doux) et 1 oignon coupé en lamelles. Faites dorer l'oignon, puis ajoutez la viande (environ 1 kg réparti entre les morceaux cités ci-dessus - Ne pas oublier qu'il y a beaucoup d'os -). Dès que la viande a pris des couleurs, versez 2 grands verres d'eau et fermez le couvercle. Cuisez à feux doux, pendant 20 mn. Ajoutez 1 courgette coupée en grosses rondelles avec 3 belles cuillères à soupe de miel. 10 mn plus tard, placez les pommes de terre épluchées et coupées en deux sur le dessus (quantité à votre appétit) . 40 mn plus tard, incorporez des figues et abricots secs, ainsi que des olives (les quantités à votre goût). Laissez mijoter 15 mn. Servez immédiatement. BON APP' http://oyeoye.over-blog.com | 
