Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

- pommes de terre

- poitrine fumée (lard)

- Parmesan

- beurre, huile d'olive

- olives vertes

- laurier, thym

- oignon

 Description

* ma p'tite recette : délice de pommes de terre au Parmesan

* Fastoche... !

(4 affamés - 3 €) :

*** Dans une poêle à feu doux, avec du beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mettez à rissoler 10 pommes de terre pelées et coupées en gros dés, pendant 12-15 mn (en fonction de la grosseur).

Remuez régulièrement.

Ajoutez du thym et 1 feuille de laurier.

Dès qu'elles dorent, parsemez d'un oignon émincé. Puis incorporez 200 gr de lard coupé en grosses lamelles.

Laissez cuire pendant 8 mn. Ajoutez quelques olives vertes.

Au moment de servir, disposez de fines lamelles de Parmesan sur votre plat.

Servez aussitôt.

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