| Facile et délicieux pour un apéro océanien ! * ma p'tite recette : tartines de gambas au beurre d\'escargot * Réalisation simple.... ingrédients (6 tartines - 2.00 €) : *** Préparez le beurre d'escargot : - mixez l'ail et l'échalote, rajoutez 50 gr de beurre ramoli, le persil ciselé, salez, poivrez et mélangez le tout dans un bol afin d'obtenir une pâte. Décortiquez les gambas en laissant la nageoire caudale (la queue). Salez et poivrez. Préchauffez le four 210° - th 7/8. Coupez des tranches de pain d'1 cm, grillez légèrement sur les deux faces, pendant 2 mn. Faites chauffer le beurre d'escargot dans une poêle jusqu'à qu'il devienne mousseux. Posez-y les gambas, faites les cuire sur les deux faces, pendant 3 mn. Sur un plat décoré d'une chiffonnade de salade, recouvrez chaque tartine dorée d'une gambas et de quelques gouttes de beurre parsemées de persil ! Servez aussitôt ! Blogapp' Pour varier les plaisirs, variez le... pain ! http://oyeoye.over-blog.com | 
