Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

- 1kg d'oignons

- Estragon

- 1 piment rouge

- Grains de poivre

- Vinaigre d'alcool

 Description

- Plonger lse petits oignons dans de l'eau bouillante pendant 2 ou 3 mn.

- Les égoutter et les peler.

- Les répartir dans des bocaux avec 1 branche d'estragon, 1 petit piment rouge émincé et une dizaine de grains de poivre.

- Couvrir de vinaigre d'alcool bouillant.

- Fermez et laissez macérer.

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