Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

200 g d' asperges vertes cuites,

10 cl de crème liquide,

2 œufs,

50 g de tomates confites,

20 g de parmesan râpé,

quelques brins de ciboulette fraîche,

une pincée de piment d'espelette,

sel et poivre.

 Description

Préchauffez le four à 200°, mettez de l'eau au 1/3 de la léchefrite .

Réservez les têtes d' asperges, mixez le reste coupé en tronçons, ajoutez les œufs, la crème, mixez, ajoutez les tomates, le parmesan, mixez, salez, poivrez, jetez dans la préparation la ciboulette , mixez, n'oubliez pas la pincée de piment d'Espelette.

Beurrez les minis cocotes ou les ramequins, versez-y l'appareil , enfournez et faites cuire au bain marie 25 min.

Décorez avec les têtes d' asperges, servez chaud.

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