Produits de la mer, toujours un plaisir... * ma p'tite entrée : gambas sel & poivre * Simple... ! (4 gourmands - 8 €) : *** Essuyez avec du sopalin 8 grosses gambas crues non décortiquées. Enlevez la tête et fendez-les en long sur 2/3 du dessus en partant du côté le plus gros. Dans un wok, à feu moyen, versez 1 cuillère à soupe de fleur de sel et 1 de poivre (hé oui, ça crépite !). Ajoutez les gambas, faites-les sauter dans le wok, en le secouant d\'avant en arrière avec souplesse. Dès la coloration des gambas (gris = cru, orangé = cuit), versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Remuez pendant quelques secondes. Servez aussitôt accompagné d'oignon émincé ou/et de lamelles de poivron rouge cru. BLOGAPP' Option : à la place du poivre, du curry (ou épice à votre goût) http;//oyeoye.over-blog.com | 
