Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

 8

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

220 g de farine

4 oeufs

10 cl d'huile d'olive dénoyautées

5 cl de vin blanc

100 g d'olives vertes ou noires

80 g de gruyère rapé

200 g de lardon ou de dés de jambon

Sel - poivre

1 sachet de levure

Une épice si vous le souhaitez, celle de votre choix : coriandre, thym, persil.....

 Description

Faire chauffer le four à 160° Mélanger les oeufs avec l'huile, le vin blanc dans un premier temps, ensuite ajouter la farine et la levure, mélanger bien le tout

Faire revenir les lardons, égoutter.

Les ajouter à la préparation et mélanger, ajouter le gruyère rapé et les olives coupées en deux ou trois.

Préparer un moule à cake beurré, verser la préparation et enfourner.

Laisser cuire 35 à 40 minutes, vérifier à l'aide d'un couteau la couteau, si le couteau est "propre", votre cake est cuit !

Vous pouvez faire un autre cake avec d'autres ingrédients de votre choix (tomates, fromage, jambon, champignon....)

Bon appétit !

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