Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de personnes

Coût estimé

Niveau de difficulté

Ingrédients

 POUR LES MERINGUES :

 4 blancs d'oeuf

 1 pincée de sel

 170g de sucre en poudre

 POUR LA CHANTILLY :

 20 cl de crème liquide

 50g de sucre en poudre

 1 sachet de sucre vanillé

 Description

 1. Préchauffez votre four a 100°. Mettez les blancs en neige avec le sel en incorporant le sucre en poudre petit à petit. A l'aide d'une poche à douille, faites de petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurrée et farinée.

 2. Mettez la plaque au four pendant 1 heure. Les meringues ne doivent pas cuire, mais seulement séchées.

 3. Préparez la chantilly. Montez la crème liquide au batteur en incorporant le sucre et le sucre vanillé petit à petit. Mettre la chantilly au réfrigérateur.

 4. Lorsque les meringues sont refroidies, disposez de la chantilly sur le côté d'une coque de meringue. Placez le sur le plat d'une autre meringue en appuyant. Dégustez dans la journée. Un dessert très léger qui convient très bien après un repas de fête.

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