| Les fraises, les framboises, des délices du soleil ! ma p'tite recette : fraises poêlées au pain perdu Simple, sans aucune inquiètude... ! *** Lavez délicatement une dizaine de framboises, puis 6 belles fraises, équeutez-les et coupez-les en deux, dans le sens de la longueur. Dans une assiette, versez du lait, dans une autre, l'œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de sucre vanillé. Trempez légèrement une tranche de pain de mie de chaque côté dans la première assiette de lait, puis dans l'autre assiette. Dans une poêle beurrée, faites dorer les tranches de chaque côté. Réservez. Dans une poêle beurrée, faites revenir les fraises, puis ajoutez le jus d'1/2 citron vert et 2 cuillères de sucre vanillé (ou miel), pendant 1 mn, puis mettez les framboises pendant quelques secondes. Disposez sur un assiette individuelle une tranche de pain perdu coupée en diagonale avec quelques framboises, au centre des fraises et du jus de cuisson et 2 petits brins de menthe. Servez aussitôt. BON APP' Variante : à la place du pain de mie, de la brioche. Option : pour les plus gourmands, deux noisettes de chantilly surplombées par une framboise (voir photo). http://oyeoye.over-blog.com | 
